饮食安全是疫情防控的重中之重，容不得丝毫马虎。在西安疫情高速爆发的阶段，学院积极落实疫情防控总体部署，实行了校园全封闭式管理。总务处遵循学院疫情防控的整体部署和要求，始终把师生的生命安全和身体健康放在第一位，多措并举力保食品安全和应急供应，全力为师生用餐做好保障。

　　西安铁道技师学院严格把控食材采购第一关，积极做好米、面、粮、油及辅料食材储备，确保应急供应充足。同时强化餐饮质量，保持价格稳定，切实让师生吃的放心、开心和满意。

　　通过多方协调沟通对接，加大对方便面、水、纸、小零食以及日用品等的配送，保障所需货物补充到位，确保师生生活必备物资的供应，让师生基本生活有保障。

　　西安疫情形势严峻，如何在坚持“校园与外界物理隔离”这一根本安全保障的前提下，有序进行大量的食品采购，确保所有全院留校师生正常用餐是目前学院面临的严峻考验之一，对餐厅责任部门总务处来说更是一个极大的挑战。学院结合防疫规定，制定了严格的接货送货制度。在接收食品时，总务处工作人员身着防护服、佩戴口罩、喷洒消毒液，做好严密防护。

　　对所有送货车辆进行整体消毒，对送货人员进行体温测量、核验健康码、检查48小时核酸检测报告，核查无误后方可在指定区域卸货。学院派专业消杀人员对所有货物进行全面消毒后，再对每件货物逐个进行单独消毒，整个取货流程确保无接触、零危险，最大程度降低了食品传播的可能性，将病毒隔绝在校园安全防线之外。

　　在安排学生用餐方面，学院实施配餐、送餐等措施，学院教职工每天将三餐配送进学生公寓，让同学们方便、简单、快捷地取餐，减少人员流通与接触。同时，总务处采用了“分区包干”的方式将有限的人力分配到每一个重点餐厅商户，对商户餐厅疫情防护情况进行监督，对食品留样、后厨卫生等从严管理，确保校园食品安全。

　　抗“疫”最吃劲，“粮草”要先行。在目前疫情形势仍然较为复杂的情况下，西安铁道技师学院将继续贯彻“以学生为中心的服务理念”，坚持落实学院疫情防控工作部署，持续做好餐饮保障服务工作，与全体师生一道，众志成城，共克时艰，全力打赢疫情防控阻击战。   

来源：陕西考生网|西安铁道技师学院