2026年陕西省中式面点师职业技能竞赛在陕西旅游烹饪职业学院成功举办【视频】

-视频纪实-

金秋十月，匠心汇聚。10月13日至14日，2026年陕西省中式面点师职业技能竞赛在我院隆重举办。本次大赛旨在弘扬中华传统饮食文化，传承工匠精神，全面检验和提升全省中式面点从业人员的专业技能水平。来自全省各地的面点精英齐聚一堂，切磋技艺，展现了一场精彩绝伦的视觉与味觉盛宴。

10月13日，大赛开幕式在学院会议中心隆重举行。本次开幕式由学院副院长杨文利主持。

在庄严肃穆的氛围中，全体人员起立，奏唱国歌。

竞赛组委会副主任、陕西旅游烹饪职业学院娄广信院长致欢迎辞。他在致辞中向莅临本次大赛的各位领导、嘉宾及参赛选手表示热烈欢迎，并鼓励选手们赛出水平、赛出风格，以精湛的技艺展现新时代面点师的风采。

裁判长 杜西锋

随后，参赛选手代表白冰禅和裁判员代表杜西锋分别上台宣誓，承诺将严格遵守比赛规则，公平竞赛、公正执裁。

开幕式最后，在全场热烈的掌声中，学院党委书记王超联宣布2026年陕西省中式面点师职业技能竞赛正式开幕。

10月13日下午，本次竞赛理论考试（机考）率先进行。考场内秩序井然，参赛选手们沉着冷静、认真作答，展现出扎实的理论功底。

10月14日上午，实操比赛正式打响。过程中，参赛选手们全神贯注，各显神通。从和面、揉面、擀皮到包馅、捏塑、点缀，每一道工序都一丝不苟。

比赛结束后，10月14日下午举办了大赛闭幕式。

闭幕式上，大赛裁判长杜西锋对本次赛事进行了专业、深刻的点评，对选手们的整体表现给予了高度评价。

蓝田县厨师学校副校长张存福现场宣布了比赛结果。

学生组三等奖

学生组二等奖

陕西省教科文卫体工会副主席夏明文（左一）、陕西旅游烹饪职业学院院长娄广信（右一）为学生组一等奖颁奖

职工组三等奖

职工组二等奖

陕西省教科文卫体工会副主席夏明文（右一）、陕西旅游烹饪职业学院院长娄广信（左一）为职工组一等奖颁奖

与会嘉宾为各位获奖选手颁发证书。

颁奖仪式后，闭幕式迎来了温馨而庄重的厨师帽授帽仪式。

副院长杨文利为在场师生解读了授帽仪式的深远意义。他指出，厨师帽不仅代表着职业身份，更象征着对餐饮事业的敬畏、对食品安全的承诺以及对工匠精神的传承。

出席闭幕式的嘉宾们亲手为各位新同学戴上了洁白的厨师帽。

授帽完毕后，在领誓人高鹏的带领下，全体新同学进行了庄严宣誓，表达了他们恪守厨德、钻研技艺、为餐饮事业奋斗终身的坚定决心。

此次2026年陕西省中式面点师职业技能竞赛的成功举办，不仅为全省中式面点从业者搭建了一个展示技能、交流学习的优质平台，也进一步激发了广大从业人员钻研技术、传承创新的热情。作为承办方，陕西旅游烹饪职业学院以周密的组织、优质的服务保障了赛事的圆满进行，充分展现了学院在烹饪教育领域的专业实力与办学水平。未来，学院将继续秉承匠心精神，为陕西省餐饮行业的高质量发展培养更多高素质技术技能人才。

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编辑：李峙蓉   审核：张勇

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