5月20日，由陕西营养学会分会烹饪营养学会主办、陕西旅游烹饪职业学院承办的2025年全民营养周科普宣传活动以“健康中国，营养先行”“膳食革新，精准营养”为主题，在学院学术中心正式启动。汇集学院师生、行业专家及科技企业代表150余人，开幕式中强调，学院将继续深化教学改革，加强校企合作，推动产学研一体化发展，打造具有中国特色的烹饪营养教育体系。

学院院长王新丽基于“养是生命之基，健康之本”的理念，在回顾过去一年我院在营养教育领域取得显著成果的基础上，立足我国正处于人口老龄化、慢性病高发等复杂健康挑战交织的关键时期的现实，明确指出如何更好地发挥营养在预防疾病、促进健康中的作用，是我们每一位烹饪营养工作者必须深入思考和积极应对的重大课题，并对学院全体师生提出了四点期望和要求：一是要持续深化营养科学研究，不断探索营养与健康的新理论、新技术和新方法；二是要加强营养教育与普及工作，提高广大人民群众对营养与健康的认识；三是要积极推动营养健康产业的创新发展，为人民群众提供更加安全、有效、美味、便捷的营养健康产品和服务；四是要加强国际合作与交流，共同应对全球性的营养与健康挑战。

院长助理曹大庆表示，今年的全民营养周，学工部将积极响应国家号召，围绕“合理膳食，均衡营养，健康中国，你我共享”的主题，开展了一系列丰富多彩的活动，开展“健康食堂”评选活动，并呼吁全校师生，将营养健康融入到日常生活中，从每一餐做起，从每一口食物选择做起，共同营造一个健康、和谐、美好的校园环境。

学院膳食研究工作室负责人、陕西营养学会烹饪营养分会秘书长焦茂红指出，营养专业的老师肩负着培养未来营养健康领域专业人才的重任，在教学实践中要不断探索和创新，致力于将最新的科研成果与实际应用相结合，为学生们提供更加丰富、实用的知识体系，要深刻认识到营养学不仅仅是一门学科，更是一种理性的生活方式，一种对健康负责的态度，不仅要传授学科知识，更要注重学生实践能力和创新思维的培养，鼓励他们将所学知识应用在日常生活，并用其来改变自己的生活模式和身边人的生活模式，努力成为营养健康的倡导者和实践者。

学院营养专业教师王富盈老师希望广大师生能够以此次营养周活动为契机，积极行动起来，将营养与健康的理念融入日常生活，让科学的营养知识广泛传播，为我们个人、家庭乃至整个社会的健康幸福贡献力量。

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