新春将至，年味渐浓。为传承烹饪技艺、弘扬饮食文化，陕西旅游烹饪职业学院举办了一场别开生面的艺术冷拼比赛。赛事将刀工与创意深度融合，师生以手为笔、以食为墨，共同呈现了一场视觉与味觉交织的技艺盛宴。

比赛现场，选手们身着整齐的烹饪服，凝神运刀，指尖生风。萝卜、黄瓜、生菜等寻常食材，经他们巧手雕琢、精心拼摆，化作繁花绽放、翠叶舒展，造型别致，色彩灵动。每一件作品都凝结着选手对食材的深刻理解与对艺术的热忱诠释。指导老师穿行其间，从下刀力道到构图意境，细致点拨，默默传递着烹饪匠心的温度与深度。

赛场外，陈列着冷拼作品的展台吸引众人驻足。灵动的造型、和谐的配色，引得师生连连赞叹。选手们手捧佳作与嘉宾合影，笑容中洋溢着创作的自豪与收获的喜悦。

比赛尾声，学院举行颁奖仪式。“刀刃生花，致敬荣光”——屏幕上的话语，既是对精湛技艺的赞誉，亦是对专业精神的致敬。师生合影留念，为这场充满创意与激情的比赛定格下圆满的句点。

此次冷拼比赛，不仅是学院烹饪教学成果的一次生动展示，更是师生以专业才艺迎接新春的独特方式。一把厨刀，雕出千年技艺的传承；一席冷拼，拼出当代学子的匠心。新的一年，陕西旅游烹饪职业学院将继续深耕烹饪教育，在传承与创新中，让饮食文化绽放更璀璨的光彩。

学生作品展示

编辑：李峙蓉    审核：张勇

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