喜报！陕西旅游烹饪职业学院师生在陕西创新调饮职业邀请赛斩获多项荣誉

11月1日，“三秦茶果·一盏新韵”陕西创新调饮职业邀请赛在西安国际会展中心开赛。赛事以“以陕茶为底，以陕果入饮，以创意出新”为主题，助力陕茶陕果产业跨界融合。航空旅游管理学院选派13名师生参赛，斩获一等奖1人、二等奖1人、三等奖2人、优秀奖9人，航空旅游管理学院同时荣获优秀组织单位称号，坚持以赛促教、以赛促学，用职教力量赋能乡村振兴。

陕西旅游烹饪职业学院地处泾阳茯茶诞生地，拥有得天独厚的茯茶非遗资源，依托科研成果《茶调饮制作》，积极推动科研成果向课堂教学转化。本次赛事命题与学院研究方向高度契合，赛前教师团队结合科研积累开展专项集训，围绕配方研发、实操技能、食品安全、作品解说开展系统训练，深挖陕茶陕果的创新应用价值。

赛场之上，参赛师生沉着应战，将泾阳茯茶、陕西绿茶与本土特色果品巧妙融合，创作出兼具文化内涵与市场落地性的调饮作品，充分展现赛教研一体化育人成效。多项个人奖项与优秀组织单位荣誉，是对学院人才培养工作的充分肯定。

立足茯茶发源地区位优势，学院持续深化产教融合，迭代完善《茶调饮制作》科研成果，打通科研、教学、产业转化通道。以技能竞赛反哺课程改革，强化学生创新能力与实操水平，引导学生挖掘三秦茶果资源价值。

下一步，航空旅游管理学院将持续发挥地域与科研优势，深化校企协同育人，探索茯茶文化新式化创新路径，培育技艺过硬、善于创新的技术技能人才，为陕西茶果产业提质增效、助力乡村振兴贡献职教力量。

作品展示

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编辑：李峙蓉   审核：张勇

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