11月1日，由教育部、国家发展改革委等35部委联合主办，湖北省教育厅、武汉市人民政府、武汉市教育局承办的2024年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛旅游赛道二中职组（中式烹饪小组）赛项在武汉市第一商业学校圆满落幕。来自全国各省、自治区、直辖市、计划单列市的66支参赛队将比拼中餐烹饪技能，展现热菜、冷菜、雕刻、讲解等技艺。

今年的“全国职业院校技能大赛”全面升级为“世界职业院校技能大赛”，并在赛道设置、竞赛内容、评审标准等方面进行了更新，旨在展示我国职业教育成就和水平，打造职业教育国际品牌，搭建世界职业教育互学互鉴、友好交流平台。

与往年不同的是，今年的比赛更关注综合育人功能和产业发展需求。赛道设置上，改变单一技能比拼，鼓励不同专业同台竞技，允许学生自主确定项目、设计内容、选择设备。赛制上，由原来的全国职业院校技能大赛校赛、省赛、国赛三级赛制变为校初赛、省复赛、总决赛三级赛制，总决赛含争夺赛、排位赛、冠军赛和总决赛。

根据比赛规则，中式烹饪小组参赛选手需以团体为单位参赛，协作烹饪完热菜、冷菜、雕刻等项目后，对烹饪作品进行解说，为观众介绍美味佳肴后饱含的文化意蕴和奇思妙想。根据评委的评分，参赛选手将获得金银铜奖，并参加后续的排位赛。

本次大赛，根据三个“自主”的原则，给选手们创造了更大的发挥空间。不管是产品制作还是项目说明，都展现了精湛的技艺和充分的创意。经过紧张激烈的角逐，来自全国各职业院校的66支代表队，切磋琢磨，产生了7个金奖，10个银奖，17个铜奖。

学院杨文利副院长受2024年世界职业院校技能大赛（中职组）中式烹饪组赛务组邀请参加本次技能大赛评审工作。

本次比赛，表现出中职教育的蓬勃发展和巨大动力。参赛选手的作品不仅技艺精湛，创意独特，更蕴含着深刻的思想内涵和人文情怀。作品不仅展现了学生们的专业技术水平和综合素质，更体现了对生活的热爱和对未来的憧憬。

大赛呈现出两个大的特点：一是展现的主题百花齐放，作品紧扣家乡，能运用新工艺，呈现新技法；二是从技能水平，综合素养，应用价值，团队合作，创新创意五大要素出发，涌现了一大批具有高超技艺和扎实功底的选手。充分体现了产教融合，科教融汇的创新理念。可推动产业转型升级。本次比赛还展现出三大优点：参赛选手精神面貌整体佳，声音洪亮，大方得体，体现当代学生的朝气。参赛团队技能水平整体实，展示了选手核心技能和综合素质。参赛团队合作意识整体强，成员间分工明确，紧密合作。同时，也指出了在比赛中值得改进之处。

陕西旅游烹饪职业学院作为陕西旅游餐饮类高校，通过走出去，引进来，拓宽视野，提升教学质量和水平。在国家加强技能人才队伍建设的时代背景下，不仅彰显了在培养高技能人才方面的坚定决心，也为职业教育领域注入了新的活力。从而更有效地激发广大青年学子以技能立身、以技能报国的热情与决心，为全面推进社会主义现代化国家建设、共圆中华民族伟大复兴的中国梦，输送高质量的技能人才与提供坚实的技能保障。

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